Артикул
218553
Производитель
Unox
Ширина, мм
669
Длина, мм
600
Высота, мм
425
Серия
BAKERLUX SHOP.Pro™
Линейка
STEFANIA
Количество уровней
3
Расстояние между уровнями
75 мм
Характеристики
Серия
BAKERLUX SHOP.Pro™
Линейка
STEFANIA
Количество уровней
3
Расстояние между уровнями
75 мм
Размер противня
460x330 мм
Панель управления
TOUCH
Управление
электронное
Количество режимов работы
3
Количество программ
99
Минимальный нагрев
30°C
Максимальный нагрев
260°C
Термощуп
нет
Пароувлажнение
есть
Подключение к воде
есть
Дренажное отверстие
нет
Таймер
есть
Реверс
есть
Кол-во вентиляторов
1
Кол-во скоростей вентиляторов
2
Материал рабочей камеры
нержавеющая сталь AISI 304
Материал корпуса
нержавеющая сталь AISI 304
Мощность
3 кВт
Напряжение
220 В
Высота (без упаковки)
425 мм
Ширина (без упаковки)
600 мм
Глубина (без упаковки)
669 мм
Вес (без упаковки)
36 кг
Высота (в упаковке)
480 мм
Ширина (в упаковке)
680 мм
Глубина (в упаковке)
770 мм
Вес (в упаковке)
39 кг
Страна-производитель
Италия
Срок гарантии
12 месяцев
Артикул производителя
XEFT-03HS-ELDV
Описание

Печь конвекционная Unox XEFT-03HS-ELDV предназначена для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.

Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии LED, позволяет регулировать степень увлажнения во время цикла выпекания и обеспечивает деликатную вентиляцию для выпечки особых изделий. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.

Модель не имеет дренажного отверстия и слива.

В комплект поставки входит набор из 3-х противней TG 305 (460x330 мм).

3 режима работы:

  • Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
  • Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C
  • Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:

  • Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
  • Быстрый доступ к 12 программам - приготовление можно начать нажатием одной кнопки

Технологии:

  • AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
    • Вентилятор с возможностью реверсивного вращения
    • 2 скорости вращения вентилятора
  • DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
  • STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи
    • Комби-режим, выпекание с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%)
  • MAXI.LINK - экономия энергии, времени и пространства на кухне
    • Позволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления
  • Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
    • Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи и безопасность работы с оборудованием
    • Мгновенная остановка вентилятора во время открывания дверцы для предотвращения потери энергии

Дополнительные функции:

  • Отображение оставшегося времени приготовления
  • Режим "INF" - непрерывная работа печи
  • Отображение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентилятора
  • Возможность измерения температуры в °C или в °F

Особенности конструкции:

  • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
  • Светодиодное освещение камеры
  • Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4)
  • Сенсорный ЖК-дисплей с диагональю 2,4"
  • Ручное открывание двери сверху вниз
  • Замок Soft-close
  • Эргономичная ручка двери
  • Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
  • Направляющие для противней из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания
  • Термостат
Рекомендуем посмотреть